人間と動物

ぼくらはそれでも肉を食う―人と動物の奇妙な関係

人間と動物の関係について書かれた極めて常識的な本。分厚い割にはさっくり読めた。

• 菜食主義で挫折する人は結構いる
• 牛肉は体に悪い? 今は、鶏肉の方が米国では消費量が多い(健康ブームのせい?)。